Jiří Demel (* 1957) se narodil v Novém Jičíně, po celou dobu života zůstal věrný městu Příboru, ve kterém od narození žije.
Absolvoval SOU v Kopřivnici a následně vojenskou základní službu. Pracoval v automobilce TATRA a.s., oženil se, krátce na to ovdověl a vychovával své dva syny. Od roku 1982 začal vyvíjet podnikatelskou činnost v širokém spektru působnosti. V rámci sebevzdělávání prošel několika kurzy v oblasti IT, kde získal několik certifikátů a následně založil firmu decom IT. Začal spolupracovat s bývalým Telecomem a ERI na zavádění internetu v ČR. Mimo oblast IT působil pět let na pozici finančního poradce u Allianz pojišťovny a.s, později na pozici manager v soukromé společnosti.
K politické aktivitě jej přivedla nově vznikající strana, která je nejblíže jeho ideovému přesvědčení.
V současné době působí jako předseda krajského sdružení Moravskoslezského kraje a člen republikového výboru
